О нас

Esterno ristorante Darsena
Вид на Дарсена

ДАРСЕНА (Darsena) - это пульсирующее сердце приморского города Сиракузы, где в стародавние времена пришвартовывались лодки, парусные и рыболовные суда, возвращающиеся после долгого и утомительного морского промысла. После разгрузки товара моряки останавливались в старинных гостиницах с видом на бухту. Именно в этих местах отдыха и происходили встречи моряков разных национальностей, занимающихся товарообменом.

Наша история начинается уже в 1965 году

В прекрасной и уникальной в своем роде бухте Сиракуз, разделенной знаменитым мостом Умбертино на две части, в 1965 году открылась таверна «Osteria-Trattoria la DARSENA da Ianuzzo». Ее владелец, Януццо, с самого начала специализировался на блюдах из свежей рыбы, приготовленных в соответствии с традициями типичной сицилийской кухни, в том числе и сиракузской. Благодаря тому, что рыбацкие лодки ежедневно привозят свежий улов прямо к стенам ресторана, в меню Януццо всегда предлагается рыба самого высокого качества. Именно поэтому таверна «Darsena da Ianuzzo» всегда на шаг опережала конкурентов. Еще одним неоспоримым преимуществом был сам Дон Януццо, который со своей доброжелательной улыбкой приветливо встречал гостей, создавая теплую домашнюю атмосферу. Последующие годы его ресторанного бизнеса были также отмечены успехом, о чем свидетельствуют многочисленные премии и награды, присужденные не только на местном, но и на международном уровне.

Открытие нового блюда важнее для счастья человечества, чем открытие нового светила.  (Антельм Брийя-Саварен)

В процессе своего развития таверна становится рестораном. В этот период Дон Януццо продолжает свою деятельность, предусмотрительно привлекая к работе своих детей, в том числе и Гаэтано, который к тому времени стал шеф-поваром ресторана, обогатив свой опыт благодаря знаниям и умениям своего отца. В приготовлении рыбных блюд он искусно сочетает инновации и вековые традиции сиракузской кухни.

Ristorante la Darsena veranda

Сегодня ресторан «LA DARSENA da IANUZZO» считается одним из лучших рыбных ресторанов в городе Сиракузы. Он всегда выступает гарантом высшего качества рыбной продукции, используя в своих рецептах только свежую местную рыбу. Нашим клиентам предоставляется широкий выбор деликатесов, приготовленных по авторским рецептам Гаэтано, чья неисчерпаемая фантазия превращает каждое блюдо в произведение искусства. Все блюда приготавливаются с особой тщательностью и профессионализмом. Ничто не оставляется на волю случая. Ресторан также предлагает своим клиентам широкий ассортимент качественных марочных вин. Гаэтано очень трепетно заботится о наших клиентах, и благодаря его опыту и профессионализму в нашем ресторане царит уютная гостеприимная атмосфера, являющаяся его неотъемлемой характеристикой. Кроме того, как настоящий менеджер, Гаэтано лично следит за работой своего многочисленного высококвалифицированного персонала, обеспечивая клиентам безупречное обслуживание.

Уважаемый гость, если вы еще не были в «Ristorante la Darsena da Ianuzzo», мы приглашаем вас посетить нас; вас ожидают волшебная атмосфера и захватывающий вид. Гаэтано и все его сотрудники будут счастливы отправиться вместе с вами в это уникальное и незабываемое «эногастрономическое путешествие».